Bursa’nın sahip olduğu zengin mutfak kültürü ve tescilli lezzetleri, Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl ‘Rota Yeniden Oluşturuluyor’ temasıyla düzenlenen 4. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali’nde bir kez daha vitrine çıktı.
Merinos Parkı’nda kentin gastronomi alanındaki potansiyeli gözler önüne serilirken, ziyaretçiler 3 gün boyunca Bursa yöresine ait farklı lezzetleri tatma imkanı buldu.
Dünyanın ve Türkiye’nin dört bir tarafından gelen yerli ve yabancı şefler, Bursa’nın yöresel ürünlerini modern bir şekilde yorumlayarak farklı tabaklar hazırladı. Moldova, KKTC, Çin, Bulgaristan, Ukrayna, Belarus ve Tataristan’dan gelen ekipler, kendi ülkelerine ait lezzetleri tanıtırken aynı zamanda Bursa mutfağını da yakında görme imkanı buldu. Festivale katılan onlarca gastronomi profesyoneli, deneyimlerini ve tecrübelerini hem tezgahta hem de oturumlarda lezzet tutkunlarıyla paylaştı.
DEV EKRANDA BURSASPOR MAÇI HEYECANI
Festival yarışmalardan konserlere, dinletilerden eğitimlere, söyleşilerden panellere kadar 100’den fazla etkinliğe ev sahipliği yaptı. Festivalin son gününde tahinli pide, Gedelek turşusu, cevizli lokum atölyeleri ise ziyaretçilerin katılımıyla keyifli bir ortamda gerçekleştirildi. Alternatif sahnede ise Atay ve Nesrin, Bedevi ve Arkadaşları konserleriyle müzik dolu bir gün geçiren ziyaretçiler, Bursaspor – Isparta 32 maçını da alana kurulan dev ekrandan takip etti.
MUTFAĞA BAŞKAN BOZBEY DE GİRDİ
Gün içerisinde alanı ziyaret eden Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, vatandaşlarla sohbet ederek stantlardaki yöresel ürünleri inceledi. Yarışma alanında Araz Aknam, Serap Doğru ve Emrah Taş’ın ‘Çardak Kebabı’ atölyesine konuk olan Başkan Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, mutfak önlüğünü takıp etleri pişirip hamur açtı.
Şeflerin yardımıyla börekleri hazırlayan Başkan Bozbey, deneyimlerini katılımcılarla paylaştı. Daha sonra Lezzet Atölyesi’ne geçen Başkan Bozbey, Bursa’nın en özel lezzetlerinden olan tahinli pide yaparak vatandaşlara ikram etti.
Bozbey, önümüzdeki yıl gastronomi festivaline dünyanın çeşitli yerlerinden turist beklediklerini ifade ederek, birçok ülkede reklam çalışması yaparak duyuracaklarını ve oluşturacakları gastronomi rotasıyla Bursa’nın ürünlerini tadabileceklerini söyledi.
News
