Girit’ten Mudanya’ya uzanan kültür
Mudanya Lozan Mübadilleri Derneği tarafından düzenlenen “Girit Lezzetleri” etkinliği bu yıl 6’ncı kez gerçekleştirildi. Etkinlik kapsamında, mübadele döneminde yaşanan 103 yıllık hasreti konu alan belgesel gösterimi izleyiciyle buluştu.
Mudanya Lozan Mübadilleri Derneği'nce düzenlenen programda, belgesel gösteriminin ardından Girit kültürünün önemli unsurlarından biri olan “Krisareno” (kokulu karışık Girit kahvesi)nin yapımı ve tarihçesi katılımcılara anlatıldı.
Mudanya Lozan Mübadilleri Derneği Başkanı Hüseyin Türker, kahvenin kültürel yolculuğunu ve hazırlanışını aktararak misafirlere ikram etti.
https://www.youtube.com/shorts/BTy84zN_3N8?feature=share
Etkinlikte ayrıca Girit mutfağının geleneksel içeceklerinden Kanela (Girit şerbeti) de konuklara sunuldu.
Programda konuşan Dernek Başkanı Hüseyin Türker, etkinliğin amacının Girit ve Mudanya kültürünü yaşatmak olduğunu belirterek, “Amacımız Mudanya kültürünü, Girit kültürünü ve mübadillerin hatıralarını gelecek kuşaklara bir belge niteliğinde aktarmaktır” dedi.
Etkinliğe, Girit kökenli ailelerden eski Mudanya Belediye Başkanı Ali Narin Demirtaş’ın oğlu ve Bursa Ekmek Sanayi A.Ş. (BESAŞ) Genel Müdürü İbrahim Demirtaş başta olmak üzere; b,Mudanya Gazeteciler Derneği, mahalle muhtarları, çeşitli sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
İlhan ATABEY